Gallecs acull un any més la Fira de l’Espelta
Aquest diumenge 19 de novembre la plaça de l’església de Gallecs serà l’escenari que acollirà tot el seguit d’activitats que conformen la jornada d’enguany. Una jornada que s’ha vist afectada per la sequera, que ha afectat a la collita de cereals. De fet, des del Consorci de Gallecs van valorar si portar una nova edició de la fira, ja que la producció d’algunes varietats de llavors ha estat nul·la. Gemma Safont, gerent del Consorci de Gallecs, ha explicat a Ràdio Mollet que finalment han decidit mantenir la fira per reivindicar la necessitat de continuar treballant els blats antics i divulgar els nutrients que aquests ens aporten.
La jornada començarà a 2/4 de 10 del matí amb l’Espai Aprèn i Passa-t’ho bé!. Un taller on els infants podran sembrar espelta de Gallecs amb el mètode tradicional i l’actual. Així ho ha explicat Gemma Safont.
Posteriorment es farà un taller de galetes de tardor a càrrec de Gallecs Dolç. Gemma Safont ha detallat que les galetes es faran a partir de la farina produïda amb els grans d’espelta.
Paral·lelament al taller de les galetes, Gemma Safont ha explicat que enguany han ajuntat l’espai tast i el racó de la cuina on Marina Duñach prepararà una paella d’espelta.
Altres activitats que es faran al llarg de la jornada és un espectacle de titelles a càrrec de Cacauet Teatre on representaran llegendes de bèsties i valentes. També es farà un taller per saber el procés d’elaboració de la cervesa el qual inclou un tast de cerveses artesanes fetes amb blats de Gallecs. Aquest és un taller pel que cal inscripció prèvia a través de l’Instagram @espairuralgallecs.
