Lluís Ramón Coll s’acomiada avui del negoci de “La Xurre”
L'establiment tanca les portes després de 93 anys d'història familiar
En Lluís Ramón Coll és la tercera i última generació al capdavant del Frankfurt Xurreria Coll, més conegut com La Xurre. Després de més de quatre dècades rere el taulell, en Lluís es jubila i tanca avui la seva etapa en el negoci que l’ha vist créixer i per on han passat els seus avis i els seus pares. Amb nostàlgia, però content per tot allò que està per venir, en Lluís ha comentat a Ràdio Mollet que no s’ho acaba de creure.
Els avis van obrir el negoci l’any 1933 i al llarg d’aquests 93 anys La Xurre ha estat el negoci familiar que ha acompanyat a tres generacions. L’establiment ha passat per diverses etapes, des del seu tancament durant la guerra civil fins a la incorporació de nous membres familiars amb la reinvenció de convertir-lo també en un Frankfurt. De tota aquesta història, en Lluís Ramón ha explicat que ell fa 42 anys que hi treballa.
Després de tants anys a Mollet, La Xurre s’ha convertit en molt més que un negoci, al llarg del temps ha estat un espai de compartir quotidianitat, converses en llargues sobretaules i un establiment on s’han forjat relacions personals. Lluís Ramón ha comentat que els primers dies ho trobarà a faltar tot.
Tot i que en Lluís s’acomiada de La Xurre el negoci continuarà de la mà dels propietaris del Pitapes que agafen el relleu del a partir de demà. En referència aquest fet, en Lluís Ramón s’ha mostrat content per la continuïtat del personal i del negoci, que assegura que queda en bones mans.
La Xurre tanca una etapa generacional amb la jubilació d’en Lluís, però l’establiment continuarà sent un punt de trobada al centre de la ciutat de Mollet. Coll tanca aquesta etapa molt agraït i tot i que comenta que els primers dies no podrà passar per l’avinguda Llibertat sense emocionar-se, el propietari tanca la seva etapa professional amb el caliu dels clients.
