Tot i el coronavirus i el confinament, persisteix l'esperit de la Mona de Pasqua
Aquest dilluns, s’escau Dilluns de Pasqua, també conegut pel renom del 'Dia de la Mona', que reben els fillols dels seus padrins, segons marca la tradició. La crisi sanitària ha alterat la possibilitat d’anar a l’establiment de referència i fer-ne la tria per amb posterioritat lliurar-la.
D’entrada, s'ha reduït el nombre de mones elaborades a les pastisseries i ha donat pas a la comanda i pagament a distància, una cosa que ha enxampat una mica a contrapeu els mestres artesans. Ivette Prat, de forn i pastisseria Prat.
L’alternativa al confinament: peces bàsiques de xocolata, adaptades a una família d’uns tres, quatre o cinc membres.
La creativitat s’ha deixat una mica per altres moments, el classicisme s’hi ha imposat.
