Parlem de cuina del 21/9/2026

Presentació de les noves col·laboradores del programa i reflexió sobre la importància de consumir productes de temporada i quilòmetre zero respectant els cicles naturals.

Discussió sobre com la calor extrema afecta els conreus tradicionals com el tomàquet i obliga els pagesos i agricultors a buscar noves solucions i adaptar-se a la climatologia.

Anàlisi detallada de la figuera, les seves varietats com la coll de dama, eines tradicionals com les baduqueres i elaboració casolana de melmelada de figues amb nous.

Consells sobre la compra de pomes de proximitat amb denominació d'origen i explicació de receptes tradicionals com l'arrop utilitzant el raïm de final de temporada.

Conversa sobre plagues com el cargol poma i recuperació de mètodes antics de conservació d'aliments com penjar raïm o assecar figues per a l'hivern.